Що кава робить з твоїм організмом?

Кава один із найпопулярніших напоїв у світі, але й один із найбільш суперечливих. Одні вважають її справжнім еліксиром енергії та довголіття, інші причиною високого кортизолу, безсоння, дефіциту заліза та проблем зі щитоподібною залозою. Де правда, а де черговий міф?

У цьому випуску розбираємося, як кава насправді впливає на організм. Чи дійсно вона заважає засвоєнню заліза? Чи підвищує рівень кортизолу і «виснажує» наднирники? Обговорюємо, скільки кави можна пити безпечно, чи існує небезпечна доза кофеїну та кому варто бути особливо обережним.

Також говоримо про те, чи справді кава додає енергії, чи лише створює таке відчуття, чи допомагає вона схуднути, як впливає на роботу щитоподібної залози.

Як завжди, розбираю популярні твердження про каву з позиції сучасної доказової медицини та пояснюю, що підтверджено науковими дослідженнями, а що є лише поширеним міфом.

☕ Якщо ви не уявляєте свого ранку без кави або, навпаки, давно відмовилися від неї через страх нашкодити здоров'ю, цей випуск допоможе розібратися, що про каву ми знаємо сьогодні.
Мене звати Олександр Коляда, я к.б.н., біолог та дослідник старіння. Тут я ділюся знаннями та останніми дослідженнями про науковий підхід до здоров'я, і що стоїть за процесами старіння. А також разом з вами та гостями моїх подкастів досліджую тему науки та здоров'я.